Camarones gigantes con limón y orégano

Receta de camarones gigantes con limón y orégano

Los camarones gigantes con limón y orégano son una opción fresca y deliciosa, un marinado sencillo de hacer y con unos resultados excelentes.

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¿Cómo hacer camarones gigantes con limón y orégano?

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A fin de preparar unos camarones gigantes con limón y orégano cogemos los camarones previamente descabezados del lugar donde los compramos (tiene que tener las regularizaciones necesarias para vender mariscos) y los limpiamos uno a uno haciéndoles una incisión con un cuchillo fino por la parte superior, sin quitar el caparazón para retirar el sistema digestivo del crustáceo.

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Una vez limpios los camarones, en un mortero haremos una mezcla de orégano, ajo, aceite de oliva y sal, hasta que ambos suelten su jugo. Luego, dejamos marinar los camarones por media hora (15 minutos a temperatura ambiente, y otros 15 minutos en el refrigerador).

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Hecho esto, vamos a pasar los camarones por la plancha 2 minutos vuelta y vuelta, junto con los limones cortaditos en cuartos. Servir los camarones junto con los limones, y consumir rápido.

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Los camarones gigantes con limón y orégano son un delicioso entrante, y también una buena idea como cena o tapa.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

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